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北新地「割烹 味菜」謹製 和風おせち 特選<三段>4〜5人前/祝い箸5膳付き


和風おせち(味菜)三段重 『特選』

北新地「割烹味菜」和風おせち<三段重>4〜5人前

皆様のご愛顧に感謝し、素材本来の味を生かし、丹精込めてつくりあげた和風おせちをご用意いたしました。
和の達人・坂本 晋(さかもと すすむ)が長い料理人生で培った狢膾絣篷瓩竜蚕僂把翰されたおせち料理の数々をお楽しみください。




北新地 【割烹 味菜】 店主:坂本 晋 氏

神田川で修行し、北新地に店を構え、愛され続けて三十年。
素材本来の味にこだわるゆえに、全国から産地直送で旬の食材を取り寄せている。
四季折々の素材を活かした一品の数々が人気である。
その料理と素材にたいするこだわりと、丁寧な指導ぶりから、現在でもメディアに取りざされて活躍している弟子が全国で活躍している。

【 略 歴 】
北新地にて「割烹 味菜」を30年構える
専門調理師・調理技能士
辻調TECにて講師歴25年
大阪料理会 運営委員        他、多方面でご活躍されています。

和風おせち(味菜)感謝

壱の重/車海老芝煮、唐墨、鮑煮、数の子<他13品>
弐の重/小鯛姿焼き、鰻白板巻き、卵蓮根<他10品>
参の重/伊勢海老、南蛮漬け、小鯛笹漬け<他13品>

和の達人・坂本 晋(さかもと すすむ)が長い料理人生で培った狢膾絣篷瓩竜蚕僂把翰されたおせち料理の数々をお楽しみください。


和風おせち(味菜)三段重-特選UP

◆ 販売期間 ◆ 10月 1日午前10時 〜 12月20日午後10時
◆ お届け日 ◆ 12月31日
※お届け時間のご指定はご容赦ください。
※こちらの商品については代金引換のご利用ができません。


北新地「割烹 味菜」謹製 和風おせち 特選<三段>4〜5人前/祝い箸5膳付き

販売期間:
2016年10月01日00時00分〜
2016年12月24日23時59分
メーカー:取り寄せサイト 食楽の至宝
型番:Ajisai-Osechi-3
価格:

59,400円 (税込)

[ポイント還元 594ポイント〜]
購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ 商品説明

北新地にお店を構えて32年。 確かな割調で季節を紡ぐ大阪のご馳走。 端正な味わいを供し、多くの客人の特別な日を彩ってきました。 創意を重ねる料理は、口にお含んだ瞬時に多くの人が笑顔で応えてくれます。 素材の味を活かした逸品とともに新年のご多幸の願いを込めてお送り致します。

■ 商品仕様

製品名北新地「割烹 味菜」謹製 和風おせち 特選<三段>2〜3人前
型番Ajisai-Osechi-3
メーカー取り寄せサイト 食楽の至宝
外寸法 幅195mm × 奥行195mm × 高さ60mm


■ 【容   量】 四〜五人前<外箱外寸/19.5×19.5×高さ6兒庵淵札奪函

■ 【原 材 料】
【壱の重】 煮鮑(鮑・醤油・砂糖・味醂・酒)/黒豆(黒大豆・柚子・醤油・砂糖)/田作り(鰯・胡麻・唐辛子・醤油・砂糖・味醂・酒)/数の子(数の子・鰹出汁・醤油・味醂・漂白剤(次亜硫酸Na))/穴子・日の出月冠(穴子・うづら卵・醤油・砂糖・味醂・酒)/子持ち鮎(子持ち鮎・ほうじ茶・醤油・砂糖・味醂・酒)/車海老の芝煮(車海老・鰹出汁・醤油・砂糖・味醂・酒)/棒鱈(鱈・水飴・醤油・砂糖・味醂・酒・/くわい(くわい・鰹出汁・醤油・塩・砂糖・味醂・着色料(くちなし))/鯛の子旨煮(鯛の子・生姜・鰹出汁・醤油・砂糖・味醂・酒)/唐墨(ぼら卵巣・焼酎・塩・酒)/林檎金団(林檎・栗甘露煮・塩・砂糖・着色料(くちなし)・酸化防止剤(ビタミンC)・漂白剤(次亜硫酸Na))/手毬麩(小麦グルテン・砂糖・着色料(赤色3号・赤色102号・赤色106号・黄色4号・青色1号)/筍土佐煮(筍・鰹出汁・醤油・味醂・酒)/小芋の白煮(里芋・鰹出汁・醤油・味醂・酒)/梅人参(人参・鰹出汁・醤油・味醂・酒)

【弐の重】 小鯛姿焼き(鯛・塩)/蕗きゃら煮(蕗・鰹出汁・醤油・砂糖・味醂・酒)/鰻白板 巻き(鰻・白板昆布・鰹出汁・醤油・砂糖・味醂・酒)/合鴨ロース煮(合鴨・醤油・味醂・酒)/鰆西京焼き(鰆・塩・味醂・酒・味噌)/牛肉しぐれ煮(牛肉・生姜・醤油・砂糖・味醂・酒)/ぶり塩焼き(鰤・塩)/椎茸含め煮(乾燥椎茸・醤油・砂糖・味醂・酒)/鮭西京焼き(鮭・塩・味醂・酒・味噌)/卵蓮根(蓮根・卵・鰹出汁・醤油・味醂・酒)/穴子八幡巻(穴子・牛蒡・醤油・砂糖・味醂・酒・調味料(アミノ酸等)・甘味料(ステビア・甘草))/くるみ小女子(くるみ・小女子・水飴・醤油・砂糖・味醂・酒・調味料(アミノ酸等)・ソルビン酸)/はじかみ(矢生姜・塩・砂糖・酢・ 着色料(赤色105号))

【参の重】 伊勢海老(伊勢海老・塩)/さごしの生鮨(さごし・白板昆布・塩・砂糖・酢)/ たたき牛蒡(牛蒡・胡麻・醤油・砂糖・酢・ソルビット・pH調整剤・調味料(アミノ酸等))/三色膾(大根・トムギ・人参・塩・砂糖・酢)/いくら(いくら・かぼす・醤油・砂糖)/菊花蕪(蕪・唐辛子・塩・砂糖・酢・酢酸・クエン酸・調味料(アミノ酸等)・香料(レモンエッセンス)・保存料(ソルビン酸))/スモークサーモン(サーモントラウト・塩・砂糖・胡椒・ソルビット・pH調整剤・調味料(アミノ酸等)・くん液・酸化防止剤(ビタミンC・ビタミンE))/鯛の生鮨(鯛・塩・砂糖・酢)/笹小川漬け(烏賊・サーモントラウト・塩・砂糖・酢・ソルビット・pH調整剤・調味料(アミノ酸等)・くん液・酸化防止剤(ビタミンC・ビタミンE))/小鯛笹漬け(れんこ鯛・塩・酢)/酢蓮根(蓮根・唐辛子・塩・砂糖・酢)/鮭昆布巻き(昆布・鮭・干瓢・醤油・砂糖・味醂・還元水飴・調味料(アミノ酸等))/鰊昆布巻き(昆布・鰊・干瓢・醤油・砂糖・味醂・還元水飴・調味料(アミノ酸等))/いわし黒五和え(いわし・黒胡麻・黒米・黒松の実・黒かりん・黒大豆・醤油・砂糖・味醂・酒・酢))/南蛮漬け(鯛・玉葱 ・人参・貝割れ・鰹出汁・醤油・砂糖・酢)/蛸の桜煮(蛸・醤油・砂糖・酒))

■ 【アレルギー表示】 小麦・大豆・乳・あわび・エビ・卵・いくら・鮭・イカ・牛肉・くるみ・リンゴ
■ 【保存方法】 要冷蔵10℃以下
■ 【賞味期限】 1月1日21時 
※ 冷蔵(クール)配送にてお届け致します。 
※ 受注生産となります。





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