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西天満「割烹 くぼた」謹製 至高おせち【C】<三段/6〜7人前>祝い箸7膳付き


割烹で培った伝統的な和食の味とオランダで学んだ創作感溢れる美しい料理の世界。西天満「割烹くぼた」より手作り究極おせち登場!

西天満「割烹 くぼた」謹製 至高おせち<三段/6〜7人前>

久保田 博 (くぼた ひろし)氏の新しい感性がひかる、こだわりの“おせち”
財界の有力者が密かに足を運ぶという【割烹くぼた】の狢膾絣篷瓩竜蚕僂把翰されたおせち料理の数々をお楽しみください。


大阪の喧騒から離れた、西天満にある隠れ家の和食料理「割烹くぼた」

西天満 【割烹 くぼた】 店主:久保田 博 氏

伝統的な割烹技術を北新地「割烹 味菜」坂本氏より師事を得、その後オランダ、ホテルオークラ アムステルダムの和食で修業を積む。そのオランダ修業をとおして培われた感性は、日本割烹の枠に囚われず、様々な技術・食材を取り入れながら、自由かつ緻密に新しい日本料理をの世界を紡ぎだす。
和のベーシックな部分を残しながらも、日々新たな驚きや感動を味わってもらう…「楽しむお料理」を目指している。

【 略 歴 】
・北新地「割烹 味菜」で和食・割烹を学ぶ
・オランダ「ホテルオークラ アムステルダム」で修業
・現在、大阪 西天満で「割烹くぼた」を営業
・「大阪料理会」所属        他、多方面でご活躍されています。



【壱の重】 丹波黒豆、田作り、栗金団、くるみおかか和え、数の子、さいぼし、スモークサーモン絹田巻き、他
【弐の重】 子持ち鮎昆布巻き、赤こんにゃく辛煮、お野菜煮物数種、鰻の白板昆布、ホタテ甘煮、ローストビーフ、鴨ロース煮、他
【参の重】 車海老艶煮、さごし生酢寿司、たたき牛蒡、蟹爪南蛮、紅白膾、蛸酢、魚焼き物、他



◆ 販売期間 ◆ 10月 1日午前10時 〜 12月20日午後10時
◆ お届け日 ◆ 12月31日
※お届け時間のご指定はご容赦ください。
※こちらの商品については代金引換のご利用ができません。


西天満「割烹 くぼた」謹製 至高おせち【C】<三段/6〜7人前>祝い箸7膳付き

販売期間:
2016年10月01日00時00分〜
2016年12月24日23時59分
メーカー:取り寄せサイト 食楽の至宝
型番:kubota-Osechi-C
価格:

75,600円 (税込)

[ポイント還元 756ポイント〜]
購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
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■ 商品説明

伝統的な割烹技術を学び、その後オランダ、ホテルオークラ アムステルダムの和食で修業を積む。そのオランダ修業をとおして培われた感性は、日本割烹の枠に囚われず、様々な技術・食材を取り入れながら、自由かつ緻密に新しい日本料理をの世界を紡ぎだす。新しい感性が生み出す「和」のおせちをお楽しみください。

■ 商品仕様

製品名西天満「割烹 くぼた」謹製 至高おせち【C】<三段/6〜7人前>
型番kubota-Osechi-C
メーカー取り寄せサイト 食楽の至宝


■ 【容   量】 6〜7人前

■ 【内   容】
【壱の重】丹波黒豆、田作り、栗金団、くるみおかか和え、数の子、さいぼし、スモークサーモン絹田巻き、他
【弐の重】子持ち鮎昆布巻き、赤こんにゃく辛煮、お野菜煮物数種、鰻の白板昆布、ホタテ甘煮、ローストビーフ、鴨ロース煮、他
【参の重】車海老艶煮、さごし生酢寿司、たたき牛蒡、蟹爪南蛮、紅白膾、蛸酢、魚焼き物、他

■ 【アレルギー表示】 小麦・大豆・乳・エビ・卵・いくら・鮭・イカ・牛肉・くるみ・リンゴ・寒天
■ 【保存方法】 要冷蔵10℃以下
■ 【賞味期限】 1月1日21時 
※ 冷蔵(クール)配送にてお届け致します。 
※ 受注生産となります。


西天満「割烹 くぼた」謹製 至高おせち【C】<三段/6〜7人前>祝い箸7膳付き

販売期間:
2016年10月01日00時00分〜
2016年12月24日23時59分
メーカー:取り寄せサイト 食楽の至宝
型番:kubota-Osechi-C
価格:

75,600円 (税込)

[ポイント還元 756ポイント〜]
購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
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