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割烹で培った伝統的な和食の味とオランダで学んだ創作感溢れる美しい料理の世界。西天満「割烹くぼた」より手作り究極おせち登場!

西天満「割烹 くぼた」謹製 至高おせち【C】<三段/6〜7人前>祝い箸7膳付き

75,600円(税込)
伝統的な割烹技術を学び、その後オランダ、ホテルオークラ アムステルダムの和食で修業を積む。そのオランダ修業をとおして培われた感性は、日本割烹の枠に囚われず、様々な技術・食材を取り入れながら、自由かつ緻密に新しい日本料理をの世界を紡ぎだす。新しい感性が生み出す「和」のおせちをお楽しみください。
北新地「割烹 味菜」贈答セット<佃煮・西京焼きの各三種>

北新地「割烹 味菜」贈答セット(佃煮・西京焼き/各三点)

8,000円(税込)
北新地「割烹 味菜」贈答セット<西京焼き(銀鱈・鮭・鰆/佃煮(天然うなぎの香り山椒煮・ちりめん山椒・鰯の黒五和え)>これらを一つに詰め合わせました!
割烹で培った伝統的な和食の味とオランダで学んだ創作感溢れる美しい料理の世界。西天満「割烹くぼた」より手作り究極おせち登場!

西天満「割烹 くぼた」謹製 至高おせち【B】<三段/3〜4人前>祝い箸3膳付き

32,400円(税込)
伝統的な割烹技術を学び、その後オランダ、ホテルオークラ アムステルダムの和食で修業を積む。そのオランダ修業をとおして培われた感性は、日本割烹の枠に囚われず、様々な技術・食材を取り入れながら、自由かつ緻密に新しい日本料理をの世界を紡ぎだす。新しい感性が生み出す「和」のおせちをお楽しみください。
割烹で培った伝統的な和食の味とオランダで学んだ創作感溢れる美しい料理の世界。西天満「割烹くぼた」より手作り究極おせち登場!

西天満「割烹 くぼた」謹製 至高おせち【A】<三段/5〜6人前>祝い箸5膳付き

54,000円(税込)
伝統的な割烹技術を学び、その後オランダ、ホテルオークラ アムステルダムの和食で修業を積む。そのオランダ修業をとおして培われた感性は、日本割烹の枠に囚われず、様々な技術・食材を取り入れながら、自由かつ緻密に新しい日本料理をの世界を紡ぎだす。新しい感性が生み出す「和」のおせちをお楽しみください。
大阪うまいもん三点セット<北新地「割烹 味菜」監修>

大阪うまいもん三点セット(淀川天然うなぎ/大阪海苔/大阪ちりめん)<贈答用>【北新地「割烹 味菜」監修】

6,480円(税込)
大阪湾で獲れた、今好評売り出し中の“大阪もん”の中から、メディアでも取り上げられた「大阪淀川天然うなぎ」に、「大阪海苔」「大阪ちりめん」を加えた三点を、北新地「割烹 味菜」の監修のもと、丹念に調理し詰め込みました。
あまり知られていない大阪の生産農産物。しかし、そうなんです!大阪にもあるんです!
日テレ「満天★青空レストラン」番組出演記念商品-大阪北新地「割烹味菜」旨いもんセット

【満天★青空レストラン出演記念】大阪・北新地「割烹 味菜」 うまいもんセット

5,940円(税込)
日テレ「満天★青空レストラン」で淀川天然うなぎを紹介され、当サイトの鰻茶が番組内“お取り寄せ”に選ばれました!
番組出演記念商品として【大阪北新地「割烹味菜」旨いもんセット】をつくりました。
「鰻の香り山椒煮」「鰯の黒五和え」「ちりめん山椒」の三点セット。
是非、お試しください。
大阪淀川 天然うなぎ 鰻茶(鰻の香り山椒煮)【北新地「割烹 味菜」監修】
ランキング1

大阪淀川 天然うなぎ 鰻茶(鰻の香り山椒煮)【北新地「割烹 味菜」監修】

8,640円(税込)
大阪淀川天然うなぎは昔ながらの漁方で漁獲量を抑えられながら資源を確保された貴重なものです。そのうなぎをいったん炭火で炙り、北新地「割烹 味菜」の創業以来の継ぎ足し調味ダレで、 お茶漬け用に香り高い山椒の実とじっくりふっくらと炊き上げました。
北新地「割烹 味菜」謹製 和風おせち 特選<三段>4〜5人前/祝い箸5膳付き

北新地「割烹 味菜」謹製 和風おせち 特選<三段>4〜5人前/祝い箸5膳付き

59,400円(税込)
北新地にお店を構えて32年。
確かな割調で季節を紡ぐ大阪のご馳走。
端正な味わいを供し、多くの客人の特別な日を彩ってきました。
創意を重ねる料理は、口にお含んだ瞬時に多くの人が笑顔で応えてくれます。
素材の味を活かした逸品とともに新年のご多幸の願いを込めてお送り致します。
Pasta(パスタ)-Tagliolini<タリオリーニ>
在庫切れ

Pasta(パスタ)-Tagliolini<タリオリーニ>

380円(税込)
Tagliolini<タリオリーニ>
コシが強く、滑らかな食感で、手打パスタの特徴を全面に出すことができます。
どこよりもおいしい生パスタを作りだすため
原料にはとことんこだわりました。
本場イタリア人好みの味にコシ、粘り、モチ感となめらかさを加えて日本人好みの味に仕上げています。
茹で上がりはたったの2分、調理時間も短縮され、忙しい時に便利。
冷凍保存が可能なので、いつでもご利用いただけます。
Pasta(パスタ)-Tagliatelle<タリアテッレ>
在庫切れ

Pasta(パスタ)-Tagliatelle<タリアテッレ>

380円(税込)
Tagliatelle<タリアテッレ>
フェットチーネ、タリアテッレ共に、弾力・もちもち感が強く、滑らかな食感で
手打パスタの特徴を全面に出すことができます。
どこよりもおいしい生パスタを作りだすため
原料にはとことんこだわりました。
本場イタリア人好みの味にコシ、粘り、モチ感となめらかさを加えて日本人好みの味に仕上げています。
茹で上がりはたったの2分、調理時間も短縮され、忙しい時に便利。
冷凍保存が可能なので、いつでもご利用いただけます。

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